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Prova

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Il corso “Fritto che passione” è realizzato dal Maestro Chef Pizzaiolo Maurizio Capodicasa.

Il lievito madre

Ti spiegheremo come creare il Lievito Madre, le tecniche per il suo rinfresco e mantenimento ed i suoi molteplici utilizzi.

UN CAMPIONE MONDIALE COME TUTOR

L'arte e la passione di Maurizio Capodicasa.

Romano, appassionato di cucina, da molti anni arricchisce il suo curriculum dedicandosi al mondo della pizza e panificazione elaborando ed ottimizzando i numerosi prodotti che offre il mercato Regionale, Nazionale e Internazionale.

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Consulenze

L’esperienza di Maurizio Capodicasa ha toccato più di 1000 pizzerie tra Italia, Europa e resto del mondo.

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Ore di corsi

Il team di Pizzaconsult è in grado di istruire chi opera nel campo della pizza, pizzerie, catering e non solo.

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